Как выбрать магазинное варенье

Варенье на зиму считают исконно русским лакомством. Это прекрасный способ сохранить ягоды и фрукты, сезон которых в нашем климате совсем недолог.

1. Лучше покупать варенье в стеклянной таре, поскольку есть возможность оценить визуальное состояние продукта;

2. Обращайте внимание на состав товара, в нём должны быть только фрукты, овощи или ягоды, сахар, вода. Возможное использование пектина;

3. Обращайте внимание на консистенцию и цвет варенья – они должны быть однородными;

4. Обращайте внимание на дату изготовления и сроки хранения. Ведь если купить продукт, не глядя на срок годности, предполагаемое удовольствие выпитого чая с вареньем может превратиться в страдания для вашего организма.

5. Проверяйте варенье на наличие крахмала с помощью йода: если варенье потемнеет или его цвет изменится на синий, значит в варенье есть крахмал.